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涼拌雞肉青醬麵

涼拌雞肉青醬麵

出處《義大利麵披薩焗烤一次學會》・5,713 人看過

材料

  • 雞胸肉片80公克
  • 蘑菇片20公克
  • 蒜片1顆
  • 紅甜椒條5公克
  • 橄欖油1小匙
  • 義大利圓直麵120公克

調味料

  • 青醬2大匙
  • 鹽1/4小匙

作法

  1. 將義大利圓直麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
  2. 另將蘑菇片和雞胸肉片分別放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼備用。
  3. 取一容器,最後放入作法1的義大利圓直麵、作法2的蘑菇片和雞胸肉片、紅甜椒條和全部調味料,拌勻即可。

雞肉・粥品

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