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玉米雞蓉粥

玉米雞蓉粥

出處《四季都養生的暖暖好粥》・16,075 人看過

材料

  • 白飯250公克
  • 雞胸肉100公克
  • 玉米粒120公克
  • 芹菜末適量
  • 高湯800㏄

醃料

  • 鹽少許
  • 太白粉少許
  • 蛋白適量

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 鮮雞粉1/4小匙
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 雞胸肉洗淨瀝乾水分,以刀剁碎後放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
  2. 湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯和玉米粒改小火拌煮至略濃稠,加入作法1拌勻續煮至熟透,再加入所有調味料調味,最後加入芹菜末煮勻即可。

雞肉・粥品

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