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人蔘紅棗雞粥

人蔘紅棗雞粥

出處《2步驟燉補超簡單》・8,308 人看過

這是一道中式的人蔘雞粥,材料準備上很簡單,烹調時間也只要30分鐘,隨時可以幫家人補一下元氣

材料

  • 雞肉塊400公克
  • 白米1杯
  • 薑絲5公克
  • 水1600㏄

中藥材

  • 蔘鬚10公克
  • 紅棗6顆

調味料

  • 鹽1又1/2茶匙
  • 白胡椒粉1/4茶匙

作法

  1. 白米洗淨;雞肉塊放入沸水中汆燙去血水;所有中藥材稍微清洗後瀝乾,備用。
  2. 將所有材料、中藥材放入電鍋內鍋,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,續燜30分鐘後,加入所有調味料拌勻即可。

雞肉・粥品

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