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鹹水鴨

鹹水鴨

出處《滷包一網打盡》・24,531 人看過

鹹水鴨滷水的製作方式請搜尋本站的食譜-鹹水鴨滷水滷包

材料

  • 鴨1隻
  • 鹹水鴨滷水1鍋

作法

  1. 取一個湯鍋將水煮開後再放入鴨汆燙2分鐘後取出沖水洗淨。
  2. 將鹹水鴨滷水煮滾後放入作法1的鴨,轉小火讓滷汁保持在略為滾動的狀態,滾約50分鐘後熄火,讓鴨浸泡10分鐘後即可取出。

小撇步

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鴨肉・主菜

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