西班牙海鮮燉飯(1)

材料

作法

1. 1洋蔥丁入鍋炒勻，再將蛤蜊放入一併拌炒，小火炒到出水。
2. 2將長米放入鍋中拌炒，加入少許義大利綜合香料與白酒。
3. 3加入魚片、草蝦一併放入鍋中，翻炒均勻再加入薑黃粉。
4. 4加入適量的魚高湯拌勻之後小火收乾，到米全熟即可。
5. 5蛤蜊放回鍋中，再加入鹽調味，並加入巴西里增加香味，即可起鍋裝盤。