基礎魚漿DIY

材料

調味料

作法

1. 1將虱目魚洗淨後，先除去魚頭的部分。
2. 2用刀子去除虱目魚的邊刺後，再剝掉魚皮。
3. 3再用刀子將虱目魚魚中間的魚刺去除掉後，把紅色魚肉也一併去除。
4. 4將魚肉切成數個一小塊的魚塊。
5. 5將魚塊放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
6. 6加入適量調味料調味一起攪拌均勻即為魚漿。