什錦海鮮蓋飯

材料

調味料

作法

1. 1白飯盛入大碗中，備用。
2. 2花枝、魷魚切蘭花刀，蝦仁背部劃開、去腸泥後洗淨，豬肉切片，再分別放入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾水分，備用。
3. 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段爆香，再加入紅蘿蔔片、魚板與作法2的材料，續加入調味料A拌炒均勻。
4. 4於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。