五彩花枝蓋飯
出處《大受歡迎人氣蓋飯》・2,660 人看過
材料
材料 A
- 青椒條10公克
- 紅甜椒條10公克
- 黃甜椒條10公克
- 芹菜段10公克
- 洋蔥絲10公克
材料 B
- 花枝120公克
- 白飯1碗
調味料
調味料 A
- 鹽1/2小匙
- 雞粉1/2小匙
- 糖1小匙
- 米酒1大匙
- 胡椒粉少許
- 水200㏄
調味料 B
- 太白粉水1大匙
- 香油1/2小匙
作法
- 1白飯盛入大碗中，備用。
- 2花枝切蘭花刀，再放入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾水分，備用。
- 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有材料A一起炒香，再加入作法2的花枝與所有調味料A拌炒均勻。
- 4於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。
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