韓式海鮮煎餅(1)

材料

調味料

作法

1. 1花枝洗淨切片；蝦仁洗淨去腸泥；鮮蚵洗淨瀝乾，備用。
2. 2中筋麵粉、玉米粉過篩，再加入水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約40分鐘，再加入所有調味料及蔥段、韭菜段、泡菜段、作法1的配料混合拌勻，即為韓式海鮮麵糊，備用。
3. 3取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的韓式海鮮麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。