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碳烤臭豆腐

碳烤臭豆腐

出處《致富小吃沾醬大破解》・4,888 人看過

中式料理其他豆腐葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 臭豆腐6塊
  • 炸油3杯
  • 長竹籤3枝
  • 碳爐1個
  • 碳適量

作法

  1. 將臭豆腐放入160℃-180℃的油鍋中，以中火炸至外表酥黄後，撈起瀝乾油份。
  2. 將作法1的臭豆腐用竹籤兩兩串成一串，邊碳烤邊刷醬至入味即可食用。

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