茶香滷豆干(1)

材料

調味料

作法

1. 1茶葉放入杯中，倒入300cc滾水，泡3分鐘濾出茶湯備用。
2. 2豆干洗淨，放入電鍋內鍋中，加入所有調味料、水，作法1的茶湯，再放入蒜苗段、紅辣椒、胡椒粒，外鍋加入1杯水，滷至開關跳起燜5分鐘。
3. 3食用時取出滷好豆干切片即可。