楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
地瓜薯條

地瓜薯條

出處《10大攤車美食創業配方》・17,711 人看過

中式料理小吃根莖類葷食

功能：增進體力、紓緩壓力^生馬鈴薯可以提升免疫力但是要注意新鮮度，皮的完整性及光滑度、有無發芽及芽斑等；而地瓜跟糙米正是對青少年成長發育的最佳天然食品。^這道飲品很適合發育期或心情容易憂鬱沮喪的人，尤其針對面臨壓力大者如發育期的考生，可以避免緊張所造成胃腸蠕動的減少。

材料

  • 地瓜1顆
  • 玉米粉1大匙
  • 沾醬適量

作法

  1. 地瓜洗淨、去皮後，用刀切成厚約1.5公分的長條。
  2. 將切好的地瓜條用水略洗後，瀝乾水分。
  3. 地瓜條放入盆中，加入玉米粉拌勻，讓地瓜表面沾上薄薄的一層玉米粉。
  4. 熱油鍋至約160℃，將作法3的地瓜條下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
  5. 再將油鍋加熱至約180℃後，再將作法4的地瓜條下鍋，以中火炸約2分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。

根莖類・小吃

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →