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泡麵煎餅

泡麵煎餅

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材料

材料 A

  • 泡麵1包
  • 豆芽菜100公克
  • 韭菜1支

材料 B

  • 中筋麵粉40公克
  • 水80公克
  • 雞蛋1顆

調味料

  • 泡麵附調味包1包
  • 味醂1大匙

作法

  1. 將豆芽菜和韭菜切小段;泡麵用手掰碎。
  2. 材料B調勻成麵糊,再加入調味料和作法1的材料混拌均勻。
  3. 平底鍋燒熱,加入適量食用油,將作法2的麵糊倒入,以小火慢慢煎至雙面金黃即可。

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