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什錦滷味

什錦滷味

出處《素食怎麼做最好吃》・21,183 人看過

材料

  • 杏鮑菇300公克
  • 生香菇200公克
  • 茭白筍80公克
  • 豆干60公克
  • 八角4粒
  • 薑片50公克

調味料

  • 鹽3大匙
  • 醬油200㏄
  • 冰糖80公克
  • 水1500㏄
  • 滷包1個

作法

  1. 取鍋,加入調味料、八角和薑片以小火燜煮約30分鐘備用。
  2. 將其餘的材料洗淨瀝乾,放入作法1鍋中滷約5分鐘後關火,再泡10分鐘即可。

根莖類・小吃

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