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蘿蔔絲餅(3)

蘿蔔絲餅(3)

出處《45種每天必吃路邊攤餅》・9,725 人看過

中式料理小吃根莖類葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 溫水麵糰460公克
  • 蘿蔔絲餡適量

作法

  1. 溫水麵糰切為每個重量約35公克的麵球，先撒上麵粉以防沾黏，再用桿成直徑約9～10公分的圓形麵皮。
  2. 取一張作法3的麵皮包入約30公克的蘿蔔絲餡，收口處捏緊固定，用手略壓扁。
  3. 取一平底鍋，倒入約1大匙沙拉油燒熱，將作法4的蘿蔔絲餅收口處朝下，一個個從鍋邊開始排入，以小火將兩面煎至金黃即可

根莖類・小吃

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