蔬菜蛋餅(2)

材料

調味料

作法

1. 1紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
2. 2小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。
3. 3全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
4. 4將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。