蘆筍熱狗煎餅

材料

調味料

作法

1. 1青蘆筍洗淨去頭、切段；黃甜椒洗淨、切條；熱狗烤熟直剖4條，備用。
2. 2中筋麵粉、玉米粉、在來米粉過篩，再加入水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，再加入所有調味料拌勻成麵糊，備用。
3. 3取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，淋入作法2一半份量的麵糊，約1分鐘後交錯排放上作法1的配料，再淋入剩餘一半份量的麵糊，用小火煎至定型，翻面煎至兩面皆金黃熟透即可。