烤風琴馬鈴薯
出處《快樂廚房雜誌第117期》・2,674 人看過
材料
- 褐皮馬鈴薯2顆
- 橄欖油適量
- 無鹽奶油60公克
- 巴西里末少許
作法
- 1馬鈴薯切刀痕不切斷，抹上橄欖油，擺在烤盤上，再各別擺上30公克奶油。
- 2烤箱預熱180℃。將馬鈴薯入烤箱烤約40分鐘。
- 3取出馬鈴薯，撒上喜愛的醬料及配料。
小撇步
起司醬
材料：
切達起司 200公克
鮮奶油 100㏄
巴西里末 適量
作法：
1.切達起司切片後放入鍋中、加入鮮奶油，慢慢煮勻融化成起司醬。
2.將適量起司醬淋至烤好的馬鈴薯上，撒上巴西里末即可。^每面均勻抹上橄欖油，烤後不沾黏，綻開如風琴般漂亮
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