菠菜馬鈴薯鹹蛋糕

麵糊表面上鋪上起士塊的目的在於增加鹹蛋糕的鹹香風味，除了奶油起士外，也可以依個人喜好添加不同起士。^基本麵糊 材料： 蛋 2顆 牛奶 115公克 低筋麵粉 115公克 泡打粉 4公克 起士絲（切碎） 45公克 胡椒粉 適量 起士粉 適量 美奶滋 15公克^1. 先將全蛋放入鋼盆中，再倒入牛奶混合攪拌均勻。 2.將麵粉過篩。麵粉與泡打粉混合。粉類與作法1的蛋液混合拌勻。 3. 麵糊加入切碎的起司絲、適量胡椒粉、適量起司粉，最後加入適量美乃滋，將麵糊混合均勻即為基礎鹹蛋糕麵糊。