白花椰菜乳酪濃湯

材料

作法

1. 1白花椰菜洗淨切小朵，汆燙撈起備用。
2. 2鍋燒熱，加入適量油，放入蔥段薑片蒜片炒至焦香，加入高湯煮至滾，再撈除蔥段薑片蒜片。
3. 3將作法2的鍋中加入魚露、白醬、奶油乳酪、牛奶和作法1的白花椰菜。
4. 4煮滾後再淋入蛋液即可。