黑豆漿(1)

材料

作法

1. 1黑豆洗淨，加入適量水（份量外），浸泡約8~10小時，備用。
2. 2撈起作法1的黑豆，放入果汁機中，加入1500㏄的水打成黑豆漿，再倒入紗布袋中濾除豆渣。
3. 3取一鍋，加入剩餘1500㏄的水煮滾，再倒入作法2的黑豆漿，煮沸後轉小火續煮約10分鐘，最後加入白砂糖拌煮約5分鐘，至糖融化即可。