薏仁水

材料

調味料

作法

1. 1薏仁洗淨，泡水2小時後瀝乾；斑蘭葉用清水略沖洗。
2. 2薏仁、斑蘭葉及水一起放入鍋中，以大火煮開。
3. 3作法2撈去浮末，轉微火煮約2小時至薏仁糜爛、湯汁微稠。
4. 4用細濾網將所有材料過濾，只留湯汁，依喜好加入細砂糖即可。