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紅豆奶茶

紅豆奶茶

出處《快樂廚房雜誌第106期》・5,121 人看過

材料

材料 A

  • 鮮奶50cc
  • 煎茶茶葉10公克
  • 蜜紅豆適量
  • 熱開水150cc

材料 B

  • 紅豆200公克
  • 水500cc
  • 糖150公克

作法

  1. 紅豆洗淨加入500cc水泡5小時放入電鍋中,外鍋加入2杯水,煮至開關跳起,燜5分鐘拌勻,外鍋再加入2杯水續煮至開關跳起,燜5分鐘,加入糖拌勻,再燜15分鐘,即蜜紅豆。
  2. 取杯,放入煎茶茶葉,倒入熱開水,蓋上杯蓋泡3分鐘,再濾掉煎茶茶葉。
  3. 取鍋,加入鮮奶以小火煮微滾關火,倒入作法2的煎茶中。
  4. 再放上作法1的蜜紅豆即可。

種子核果類・飲料

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