
紅豆奶茶
出處《快樂廚房雜誌第106期》・5,121 人看過
材料
材料 A
- 鮮奶50cc
- 煎茶茶葉10公克
- 蜜紅豆適量
- 熱開水150cc
材料 B
- 紅豆200公克
- 水500cc
- 糖150公克
作法
- 1紅豆洗淨加入500cc水泡5小時放入電鍋中,外鍋加入2杯水,煮至開關跳起,燜5分鐘拌勻,外鍋再加入2杯水續煮至開關跳起,燜5分鐘,加入糖拌勻,再燜15分鐘,即蜜紅豆。
- 2取杯,放入煎茶茶葉,倒入熱開水,蓋上杯蓋泡3分鐘,再濾掉煎茶茶葉。
- 3取鍋,加入鮮奶以小火煮微滾關火,倒入作法2的煎茶中。
- 4再放上作法1的蜜紅豆即可。
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