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涼拌木耳

涼拌木耳

出處《小館子熱門涼菜滷味》・43,986 人看過

這是一道清爽的素食涼拌菜

材料

  • 泡發黑木耳60公克
  • 紅蘿蔔片10公克
  • 小黃瓜片10公克
  • 辣椒片10公克
  • 蒜末10公克

調味料

  • 鹽1/6茶匙
  • 細砂糖1茶匙
  • 烏醋2茶匙
  • 辣油1大匙

作法

  1. 將泡發黑木耳瀝乾,去蒂頭後切小塊,放入碗中。
  2. 在作法1的碗中加入紅蘿蔔片、小黃瓜片、辣椒片和蒜末。
  3. 最後再加入所有調味料一起拌勻即可。

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