香蕉蛋糕(4)

材料

作法

1. 1奶油放入小鋼碗中隔水加熱融化備用。
2. 2將香蕉放入攪拌器中打成泥狀備用。
3. 3將蛋糕粉過篩後與蛋和水攪拌均勻，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌勻。
4. 4將作法3的麵糊裝入蛋糕模型中(每個約150公克)，在表面灑上杏仁片，入烤箱中以上火170℃／下火170℃，烘烤約25分鐘即可取出。