水果奶酪
出處《義大利烘焙館》・5,326 人看過
份量：10個
材料
- 鮮奶230公克
- 動物性鮮奶油611公克
- 細砂糖80公克
- 吉利丁18公克
- 蘋果片1/4個
- 奇異果丁1個
- 草莓片適量
- 栗子適量
作法
- 1將鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖放入乾淨鍋中，以小火加熱攪拌至細砂糖完全溶化。
- 2將吉利丁以冰開水浸泡至軟，放入乾淨容器中隔水加熱至融化，再加入作法1中拌勻。
- 3最後將作法2分裝入杯中，移入冰箱冷藏，食用時取出，加入蘋果片、奇異果丁、草莓片和栗子即可。
小撇步
份量：10個
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