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李子果醬

李子果醬

示範者：賴秀琴・3,593 人看過

中式料理配料水果類🥬 素食#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

李子果醬材料的比例約為1斤李子：1杯砂糖。

材料

  • 紅李子3斤
  • 紅砂糖1斤(約3杯)
  • 吉利Ｔ2大匙
  • 水1/2杯

作法

  1. 將李子放入鍋中，加少許水，煮5～6分鐘至李子熟透裂開後取出。
  2. 將濾網架在鍋子上，把煮熟的李子放入濾網，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，加入糖和吉利Ｔ，用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鐘熄火，放涼後裝罐即可。

小撇步

李子果醬材料的比例約為1斤李子：1杯砂糖。

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