
冰鎮水果捲
出處《懷念台灣好滋味》・2,839 人看過
材料
- 羊羹1條
- 奇異果1粒
- 水蜜桃醬適量
蛋皮
- 雞蛋3顆
- 糖1小匙
- 吉士粉1小匙
- 中筋麵粉1小匙
- 牛油適量
作法
- 1將所有調味料一起混合攪拌均勻後,倒入煎鍋內以小火煎成圓形狀成蛋皮後取出放涼;奇異果去皮洗淨切片備用。
- 2取羊羹用刀子切成5公分長度的條狀共6條。
- 3取蛋皮平舖在桌面上後,再塗抹上一層水蜜桃醬,再放入奇異果片、羊羹條再捲起來固定(依此動作再重覆一次將材料用畢),放入冰箱中冷藏即可。
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