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冰鎮水果捲

冰鎮水果捲

出處《懷念台灣好滋味》・2,839 人看過

材料

  • 羊羹1條
  • 奇異果1粒
  • 水蜜桃醬適量

蛋皮

  • 雞蛋3顆
  • 糖1小匙
  • 吉士粉1小匙
  • 中筋麵粉1小匙
  • 牛油適量

作法

  1. 將所有調味料一起混合攪拌均勻後,倒入煎鍋內以小火煎成圓形狀成蛋皮後取出放涼;奇異果去皮洗淨切片備用。
  2. 取羊羹用刀子切成5公分長度的條狀共6條。
  3. 取蛋皮平舖在桌面上後,再塗抹上一層水蜜桃醬,再放入奇異果片、羊羹條再捲起來固定(依此動作再重覆一次將材料用畢),放入冰箱中冷藏即可。

水果類・點心

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