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桑椹醬

桑椹醬

出處《150道西式醬料》・3,648 人看過

可以用於布丁奶烙的淋醬

材料

  • 桑椹200公克
  • 檸檬汁15cc
  • 水250cc
  • 吉利T粉1茶匙
  • 糖300公克

作法

  1. 吉力T粉先與少許水調開,桑椹加水煮至變軟,再加糖煮至溶化,依序加入檸檬汁、吉利丁,煮至使濃度變高即可。

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