
柳橙檸檬汁
出處《蒸魚必備醬料完全收錄》・6,080 人看過
材料
材料 A
- 鮮柳橙皮15公克
- 太白粉水1大匙
- 香油1茶匙
材料 B
- 薑末5公克
- 白醋1茶匙
- 鹽1/4茶匙
- 細砂糖1大匙
- 檸檬汁20㏄
- 柳橙汁100㏄
- 水50㏄
作法
- 1將鮮柳橙皮洗淨,切去皮內白膜後,再將鮮柳橙皮切成細絲備用。
- 2取一鍋,燒熱後將所有材料B加入鍋中,以小火煮滾後用太白粉水勾芡,灑上香油,再把作法1的鮮柳橙絲加入攪拌均勻,即為柳橙檸檬汁。
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