揚枝甘露
出處《輕鬆學會港式燉奶》・4,913 人看過
最佳品嚐方式：冰涼^如要立即食用可添加少許碎冰快速冰鎮。
材料
- 熟西谷米50公克
- 葡萄柚1/2個
- 愛文芒果4個
- 椰奶100㏄
- 動物性鮮奶油100㏄
- 細砂糖30公克
- 熱水300㏄
作法
- 1將細砂糖放入碗中，沖入熱開水攪拌至完全溶解，放涼備用。
- 2將葡萄柚洗淨去皮，剝出果肉弄散備用。
- 3芒果洗淨，去皮及核後取一半果肉挖成小球備用。
- 4將作法3剩下的一半芒果果肉切小塊，放入果汁機中，加入細砂糖攪打成果汁泥，再加入鮮奶油續打30秒鐘，倒出加入椰奶拌勻備用。
- 5將以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌勻，移入冰箱冷藏至冰涼即可。
小撇步
最佳品嚐方式：冰涼^如要立即食用可添加少許碎冰快速冰鎮。
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