焦糖蘋果法式可麗餅

材料

作法

1. 1低筋麵粉、地瓜粉、泡打粉過篩；奶油隔水加熱融化，備用。
2. 2將全蛋、鹽、砂糖拌至糖融化，接著緩緩加入作法1的奶油拌勻。
3. 3在作法2中加入動物性鮮奶油、牛奶混合拌勻。
4. 4在作法3中加入作法1過篩好的粉類混合拌勻，靜置30分鐘～1小時。
5. 5取一個不沾鍋，開小火，倒入適量的作法4乾煎至上層麵糊乾。
6. 6在作法5中加入適量的焦糖卡士達醬、蘋果餡。
7. 7再將餅皮的四周折起來，盛盤擠上焦糖醬即可食用。