草莓班尼頓

材料

作法

1. 1用打蛋器將全蛋、牛奶、糖、中筋麵粉攪拌均勻至無顆粒。
2. 2開小火，以紙巾沾少許油均勻塗抹於平底鍋內，取1匙作法1的麵糊倒入平底鍋中煎烤，待表面出現氣泡，即可翻面再煎烤約5秒熄火，完成後每片薄餅切成六等份備用。
3. 3草莓洗淨切片，植物性鮮奶油用打蛋器打至硬性發泡（即呈固體狀）。
4. 4取一片作法2切好的薄餅置於盤上，先擠少許作法3的鮮奶油，然後放上草莓片，再擠少許鮮奶油，然後覆蓋一片薄餅；依照這樣的順序堆疊了六層的薄餅後，再放入冰箱冷藏約20分鐘即可。