
水蜜桃鮮奶凍
出處《快樂廚房雜誌第61期》・9,475 人看過
材料
材料 A
- 鮮奶300公克
- 動物性鮮奶油50公克
- 海藻糖50公克
- 果凍粉7公克
材料 B
- 罐裝水蜜桃2塊
作法
- 1罐裝水蜜桃切丁備用。
- 2取材料A的材料除動物性鮮奶油外,以小火煮至海藻糖和果凍粉溶解後熄火,倒入動物性鮮奶油攪拌均勻成果凍液,備用。
- 3於果凍杯中擺入作法1水蜜桃丁,依序倒入作法2果凍液,移至冰箱冷藏至凝結即可,食用前表面可裝飾水蜜桃片(份量外)。
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