水果凍(2)
出處《快樂廚房雜誌第65期》・14,633 人看過
材料
- 橘子果肉適量
- 奇異果果肉適量
- 蘋果丁適量
- 水梨丁適量
- 草莓適量
- 蒟蒻果凍粉25公克
- 水500㏄
調味料
- 細砂糖30公克
作法
- 1橘子果肉去外層白膜後切丁；奇異果去皮切丁，草莓洗淨切對半，備用。
- 2將蒟蒻果凍粉和水放入鍋中拌勻並煮至滾沸，加入細砂糖煮至溶化後，備用。
- 3取模型，放入作法1所有水果丁，再倒入作法2凍汁，移置冰箱冷藏置凝結成凍即可。
小撇步
吃得到豐富的水果，香香甜甜的，口感豐富，冰涼食用，適合作為夏天飯後甜點。
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