義式密瓜風味醬

挑選哈密瓜要注意莖的部分，好吃的洋香瓜莖較飽滿，如果喜歡吃起來口感較軟、較綿密的哈密瓜，可以注意莖是否已乾燥，因為這表示水份已經充分的被瓜所吸收；但如果喜歡吃口感較脆的哈密瓜，則可挑選莖含有飽滿水份的哈密瓜。