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甜桃油醋醬

甜桃油醋醬

出處《快樂廚房雜誌第72期》・2,571 人看過

西式料理配料水果類🥬 素食#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 甜桃200公克
  • 義大利綜合香料1/4小匙
  • 檸檬汁20㏄
  • 橄欖油1/2小匙
  • 鹽1/4小匙
  • 黑胡椒1/4小匙

作法

  1. 將甜桃洗淨瀝乾，去籽後切成小丁。
  2. 取一碗，加入作法1的甜桃丁與剩餘材料拌勻即可，建議搭配沙拉、紅肉較適合。

小撇步

選購甜桃時建議挑選外皮顏色分布均勻，果體無碰傷者為佳。甜桃的外皮也含有豐富營養，所以只要清洗乾淨，就能連皮食用。

水果類・配料

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