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巧克力蘋果比薩

巧克力蘋果比薩

出處《快樂廚房雜誌第79期》・3,171 人看過

西式料理點心水果類葷食#甜點#新手入門

材料

  • 蘋果片200公克
  • 薄片比薩餅皮1片
  • 巧克力醬適量
  • 奶油1大匙
  • 起司絲60公克

調味料

  • 細砂糖2大匙
  • 萊姆酒2大匙
  • 肉桂粉1/4小匙

作法

  1. 平底鍋燒熱放入奶油加熱至融化，放入蘋果片以小火煎至呈金黃色，加入所有調味料煮至蘋果片呈略透明且入味，盛出備用。
  2. 薄片比薩餅皮攤開於烤盤中，撒上1/3起司絲，排上作法1煎好蘋果片，再撒上剩餘的起司絲。
  3. 將作法2移入預熱好的烤箱中，以上火250℃、下火150℃，烘烤約5分鐘至起司絲呈金黃色，取出趁熱淋上巧克力醬即可。

小撇步

若家裡沒有萊姆酒，也可以使用白蘭地、蘭姆酒，或其他果香或甜味的酒類來製作，若是真的都沒有，那麼以少量檸檬汁取代也可以。^巧克力醬作為甜口味披薩的淋醬，增添香甜風味。

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