泰式炸榴槤

材料

作法

1. 1將雞蛋打散成蛋汁備用。
2. 2將去籽榴槤肉搗成泥狀，裝入擠花袋中備用。
3. 3土司切邊，在中間擠上一條榴槤泥，然後捲起來，先沾上一層薄薄的低筋麵粉，再沾上蛋汁，最後沾一層麵包粉，然後放入170度油鍋中油炸4分鐘，待浮起後撈出瀝乾油份即可。