梨香栗子醬
出處《快樂廚房雜誌第83期》・2,200 人看過
材料
- 西洋梨220公克
- 西洋梨泥100公克
- 砂糖20公克
- 香草莢1/2支
- 新鮮檸檬汁10公克
- 栗子丁80公克
- 玉米粉5公克
- 水10公克
作法
- 1將西洋梨、西洋梨泥、砂糖、香草莢、新鮮檸檬汁、栗子丁混合均勻。
- 2以小火將作法1的材料煮滾。
- 3再用玉米粉調水，加入作法2中勾芡即可。
小撇步
西洋梨泥，就是直接將西洋梨用果汁機打成泥。而栗子丁，可以在超商購買現成的甜栗子切丁，非常方便。
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