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香草鳳梨芒果果凍

香草鳳梨芒果果凍

出處《快樂廚房雜誌第85期》・2,434 人看過

材料

材料 A

  • 鳳梨細條100公克
  • 芒果丁50公克
  • 白砂糖125公克
  • 香草棒1/4支
  • 水200公克

材料 B

  • 白砂糖25公克
  • 果凍粉7公克

作法

  1. 將材料B的白砂糖與果凍粉先混合均勻。
  2. 將鳳梨細條與材料A的白砂糖放入鍋中,再加入刮出香草籽的香草棒,以小火炒至糖融化,再加入水拌勻。
  3. 再加入作法1的材料煮至大滾,最後再加入芒果丁拌勻,倒入容器。
  4. 最後將作法3的容器冷藏1小時後即可食用。

水果類・點心

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