火龍果果凍
出處《快樂廚房雜誌第85期》・6,370 人看過
材料
材料 A
- 火龍果丁100公克
- 水200公克
- 果凍粉7公克
- 白砂糖50公克
材料 B
- 火龍果細丁30公克
作法
- 1將材料A的火龍果果丁與水放入果汁機中打勻，倒入鍋中。
- 2在作法1的鍋中加入果凍粉、白砂糖，加熱拌勻煮至大滾，再加入火龍果細丁拌勻，倒入容器。
- 3最後將作法2的容器冷藏1小時後即可食用。
小撇步
自己製作果凍時，除了可選擇果凍粉蒟蒻粉來決定果凍的口感，果凍液中還可加入整塊顆粒的水果丁，吃起來不僅更有口感，果凍的質感也更為加分。
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