甜香瓜果凍
出處《快樂廚房雜誌第85期》・2,596 人看過
材料
- 香瓜肉100公克
- 水200公克
- 白砂糖30公克
- 果凍粉7公克
作法
- 1將香瓜肉與水放入果汁機中打勻，倒入鍋中。
- 2在作法1的鍋中加入果凍粉、白砂糖，加熱拌勻煮至大滾，倒入容器。
- 3最後將作法2的容器冷藏1小時後即可食用。
小撇步
用果凍粉製作果凍，一定要加熱煮過，邊煮要邊攪拌，果凍粉才會溶解，膠質的特性才會出來，果凍才能作的均勻又美味。
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