檸檬水果凍
出處《快樂廚房雜誌第85期》・3,071 人看過
材料
材料 A
- 檸檬汁30公克
- 水170公克
- 果凍粉10公克
- 白砂糖50公克
材料 B
- 奇異果丁5公克
- 葡萄5公克
- 櫻桃丁5公克
- 芒果丁5公克
- 荔枝丁5公克
- 火龍果丁5公克
作法
- 1將檸檬汁、水、果凍粉、白砂糖放入鍋中，煮至大滾後關火。
- 2待作法1稍降溫後，先倒少許至容器中，再加入奇異果丁、葡萄丁、櫻桃丁。
- 3再加入少許作法1的果凍，再加入芒果丁、荔枝丁和火龍果丁。
- 4最後再蓋上一層作法1的果凍液，冷藏1小時即可食用。
小撇步
透明的檸檬果凍鑲嵌著七彩水果凍，最是美麗！因為果凍是半固體，果丁會浮在表面上，可先倒一層果凍，擺上一些水果丁，待凝結後再倒上另一層，就可以達到這個效果。
相關食譜
水果類・點心
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
