蔬果派

材料

作法

1. 1芋頭派：取一張餛飩皮，於中心處放上45公克的芋頭餡，周圍刷上蛋液，再將餛飩皮抓摺成福袋狀。
2. 2鳳梨派：取一張水餃皮，於1/2處放上45公克的肉桂蘋果餡，周圍刷上蛋液，再將水餃皮蓋上，以叉子將黏合處壓緊。
3. 3肉桂蘋果派：取一張水餃皮，於1/2處放上45公克的鳳梨餡，周圍刷上蛋液，再取一片水餃皮蓋上，以叉子將黏合處壓緊。
4. 4起油鍋，加熱至油溫約180℃，放入作法1～3的蔬果派，以中火炸至外皮呈金黃酥脆狀，撈出瀝油即可。

小撇步