
鳳梨餡
出處《快樂廚房雜誌第95期》・1,929 人看過
材料
材料 A
- 細砂糖40公克
- 罐頭鳳梨果汁120公克
- 鹽1公克
材料 B
- 細砂糖20公克
- 玉米粉20公克
- 鳳梨果汁20公克
材料 C
- 罐頭鳳梨果丁200公克
- 檸檬汁15公克
作法
- 1a料煮至滾沸,熄火;b料拌勻,備用。
- 2將a料沖入b料,使其糊化呈半透明糊狀,若未呈糊狀則再加熱至呈糊狀,續入鳳梨果丁和檸檬汁拌勻,熄火放涼即可。
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