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鳳梨餡

鳳梨餡

出處《快樂廚房雜誌第95期》・1,929 人看過

材料

材料 A

  • 細砂糖40公克
  • 罐頭鳳梨果汁120公克
  • 鹽1公克

材料 B

  • 細砂糖20公克
  • 玉米粉20公克
  • 鳳梨果汁20公克

材料 C

  • 罐頭鳳梨果丁200公克
  • 檸檬汁15公克

作法

  1. a料煮至滾沸,熄火;b料拌勻,備用。
  2. 將a料沖入b料,使其糊化呈半透明糊狀,若未呈糊狀則再加熱至呈糊狀,續入鳳梨果丁和檸檬汁拌勻,熄火放涼即可。

水果類・配料

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