
鳳梨炒飯(2)
出處《快樂廚房雜誌第105期》・2,053 人看過
材料
- 鳳梨80公克
- 素火腿30公克
- 豌豆仁20公克
- 素香鬆適量
- 白飯250公克
- 薑末5公克
調味料
- 鹽1/4小匙
- 糖1小匙
- 白胡椒粉少許
作法
- 1鳳梨切小丁:素火腿切小丁;碗豆仁汆燙熟撈出,備用。
- 2取鍋燒熱,放入薑末爆香,再放入作法1的素火腿丁炒香。
- 3再放入作法1的鳳梨丁和白飯拌炒,再放入作法1的碗豆仁和調味料所有材料拌炒入味。
- 4將作法3的鳳梨炒飯盛入盤中,最後再放入素香鬆即可。
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