楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
小番茄蜜餞

小番茄蜜餞

出處《快樂廚房雜誌第108期》・6,151 人看過

中式料理點心水果類🥬 素食#素食#甜點#新手入門

材料

  • 小番茄600公克
  • 鹽3公克
  • 砂糖60公克

作法

  1. 小番茄去蒂洗淨後瀝乾，用刀在尖端劃數刀，加入鹽醃漬約10分鐘，再加入砂糖醃漬半天。
  2. 將作法1的小番茄連同湯汁放入鍋中煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠。
  3. 將作法2的小番茄放至烤架上，放入已預熱120℃的烤箱中，烘烤至乾即可。

小撇步

番茄的皮需要劃幾刀，讓鹽與糖分能迅速滲入番茄內，醃漬出來的番茄才會更美味。^保存方式：密封室溫保存

水果類・點心

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →