雙色芭樂乾
出處《快樂廚房雜誌第108期》・3,854 人看過
材料
- 紅心芭樂300公克
- 白心芭樂300公克
- 砂糖50公克
- 梅粉適量
作法
- 1芭樂切成寬約1公分的瓣狀，將籽去除後，放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。
- 2將芭樂與砂糖拌勻，醃漬約2小時，待滲出水份後，將水倒除。
- 3將芭樂放到已預熱120℃的烤箱中，烘烤至乾。
- 4取出芭樂放置冷卻後，撒上梅粉即可。
小撇步
若天氣好有陽光時，也能直接用陽光曬乾芭樂，雖然多花點時間，但更天然也更省錢。^保存方式：密封室溫保存
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