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香蕉夾心酥奶油派

香蕉夾心酥奶油派

出處《快樂廚房雜誌第116期》・2,130 人看過

材料

  • 動物性鮮奶油400公克
  • 砂糖30公克
  • 煉乳20公克
  • 香蕉4根
  • 巧克力夾心酥適量
  • 市售焦糖醬50公克
  • 烤熟杏仁片50公克

作法

  1. 將動物性鮮奶油、煉乳和砂糖混合打發,即成香緹鮮奶油。
  2. 取一保鮮盒,底部鋪上巧克力夾心酥與香蕉片,擠上焦糖醬,再倒入適量的香緹鮮奶油,重複此步驟堆疊至保鮮盒滿。
  3. 放入冰箱冷藏至凝固後,表面擠上焦糖醬,撒上烤熟杏仁片即可。

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